愛糕點、愛懷舊、愛閱讀（尤其是有關美食的書籍）…… 在此留下“樂在廚中”的一點一滴……"Find something you’re passionate about and keep tremendously interested in it." -- Julia Child
平 日的早餐，因為便於準備的原因，盤子裡多是麵包片跟水果，有空的話，我會做些轉變。最近，當家裡的麵包吃光了，又沒添新的麵包的時候，廚櫃裡的一盒 Pancake預拌粉就大排用場，也為早餐添點新意。十五分鐘左右，把牛奶、雞蛋、麵粉所有的材料拌一拌，開爐燒鍋煎餅，在一層層的pancake之間隨 意用小勺子塗上早前在Ikea買的藍莓果醬，最後再淋一大湯匙的楓樹糖漿，就成了一道簡單滿足的早點。
以前在香港，每當媽在家下午想吃零食的時候，她便會用麵粉、糖和雞蛋做這個簡單的小吃。用鑊把麵餅把它煎得香脆的，材料簡單，但很好吃。現在偶爾想吃這種麵煎餅，我也會自己做來吃，不過由於自己家中沒有傳統的炒鑊，煎起來就沒媽媽做的香脆，感覺還是有點差距。今天在MSN美味食譜看到這個麵煎餅的食譜，從材料來看，跟媽媽做的很相似，只是製成品看起來更像西式所謂的pancake，就把做法貼在這裏作日後參考只用。（圖文來自：
