驢打滾兒

想起北京，第一印象是她古老風雅的老胡同，沉積千年文化的歷史遺跡，北京的外觀經過奧運後，會有很大的分別，不過地道小吃還是會得到保留兼發揚光大，不致於消失。今天下午看了一些北京照片，其中有些是地道特色甜點，看到外觀黃雅，層次分明的“驢打滾”，那種淡淡的香味倏地在記憶中被牽扯出來，不由得想起那個初夏的一個下午在北師範附近的一家超市買來的“驢打滾”兒。那些糕點聞起來有股淡淡的黃豆粉香味兒，入口香甜，軟而柔韌，於是趁老公午睡時，做了一盤十個的“驢打滾”，再泡一壺鐵觀音，做下午的茶點。