飲食版的記者，打電話來問我：「日本政府想訂一個壽司店的標準，說甚麼金槍魚才夠資格當TORO和MAGURO，你有甚麼意見？」
「放屁。」我說：「日本人吃的金槍魚也不全是在日本海抓到的，真正的金槍魚HONMAGURO已被他們捕殺至幾乎絕種，在日本本土吃到的，多數來自印度和西班牙，還談甚麼標準金槍魚呢？」
但是，日本人一向對食物的要求甚高，沒有水準的他們不會用，也不敢亂來。
亂來的倒是外國人開的壽司店，大量供應三文魚刺身。正統的日本鋪子，絕對不會賣三文魚刺身，因為他們老早知道牠的蟲極多，只能用鹽醃製過後燒熟來吃。
這兩個星期日我們晚餐都是吃包. 這個星期日我做了十六個高麗菜肉包. 從兩三點左右, 下午的三個多小時, 我就一直在廚房忙這忙那. 老公多次發問: 何時可以吃飯? 我說: 等等吧! 再等等吧!
壽司, 日文片假名すし（sushi, 也作「鮨」或「鮓」）是傳統日本食品, 相傳是源自古時中國漁民的創作. 前年入伙時買了一塊壽司竹蓆, 一直都被我放在廚房的抽屜裡, 沒有用過. 今天下午從冰箱取出豆皮, 紫菜, 肉鬆, 青瓜, 蟹柳, 壽司醋, 珍珠圓米, 做了兩盤卷壽司（maki-zushi）及八件豆皮壽司(いなりずし), 因為沒有特別準備甚麼材料, 所以材料都很簡單, 沒有海鮮, 老公最愛的三文魚, 但我們都吃得津津有味. ^^
