煮“啥”年菜

人家是年二十八洗邋遢，我是過年才洗；
人家是年初一煮年菜，我是年初二才煮；
為什麼？不就是這個週末，除了白天上課，晚上寫報告，年糕也只能搾盡時間才蒸了一款。
今年是啥年，煮了兩款年菜：

焦糖鳳梨蛋糕

這個蛋糕已不是第一次做，記得第一次做這種蛋糕時，可能因為經驗不多，不大滿意，這次做的不算完美(因為沒有加牛奶)，不過已有所改進。前幾天患了感冒（總是要放假才生病，唉），星期六晚上本來打算到餐館吃飯，但是最後都決定買外賣回家，不用準備晚餐，我就趁飯後的時間烤了一個焦糖鳳梨蛋糕。罐頭鳳梨是老公的喜愛的食物之一。

新鮮出爐鳳梨酥

(31/1)今天下午做的鳳梨酥, 現在已經夜深, 明天再加補充吧! 大家晚安...zzz

(1/2)今早未到七點, 電話鈴聲響起, 是誰呢? 原來是學校的秘書給我電話, 告訴我原訂今天開的會議因為雪暴的關係被取消了. 那時我看看窗外, 嘩, 又是遍地白雪, 加上強風, 全市都是白茫茫一片. 還好, 今天不用到學校開會, 可以留在家中繼續"大掃除".

自家製鳳梨餡

早前從Mommydearest那 裡看到鳳梨卷的作法, 心思思一直想做來嚐嚐. 但看到要用新鮮菠蘿做, 而且要煮2-3小時, 就真的有點想"縮沙". 一直到上週末逛超市時, 看見新鮮原裝菠蘿一個賣$1, 實在是很吸引, 就買了一個. 在家中放了兩天, 斷斷續續傳來陣陣菠蘿獨有的幽香. 外層也從青黃色漸漸變成金黃色, 本來不打算今天動手, 但是恐怕再過一兩天才開會熟到爛掉. 於是, 今天下午便動手做菠蘿餡.